Vejo uma
grande busca da sociedade por "dietas milagrosas", dietas essas que
são comuns de serem encontradas em revistas seguidas por grandes celebridades
na promessa de um corpo perfeito.
Outro caso comum é aplicado em consultórios médicos no qual é
feita a distribuição da mesma dieta a várias pessoas. Não estou querendo
discriminar o trabalho ou a capacidade médica, mas volto a destacar de acordo
com a Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967 e a Lei 8.234 de 17 de setembro de
1991, É de atividade privativa do Nutricionista a elaboração de Dietas.
Uma mesma dieta não pode ser utilizada por pessoas diferentes,
pois temos uma necessidade nutricional diferente.
A Necessidade Nutricional nada mais é do que a quantidade de
nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que
um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades
fisiológicas* normais e prevenir sintomas de deficiências.
Para cobrir essas necessidades nutricionais foram elaboradas pela
FOOD AND NUTRITION BOARD estimativas das quantidades de nutrientes capazes de
cobrir a necessidade de nutrientes específicas de praticamente todos os
indivíduos saudáveis.
Portanto a dieta deve ser individualizada, planejada apenas por
Nutricionista.
*Necessidades Fisiológica são as necessidades vitais de sobrevivência (alimentação, descanso, proteção contra o frio e calor, a respiração, batimentos cardíacos entre outros).
*Necessidades Fisiológica são as necessidades vitais de sobrevivência (alimentação, descanso, proteção contra o frio e calor, a respiração, batimentos cardíacos entre outros).
