Dietas

                 Vejo uma grande busca da sociedade por "dietas milagrosas", dietas essas que são comuns de serem encontradas em revistas seguidas por grandes celebridades na promessa de um corpo perfeito.

Outro caso comum é aplicado em consultórios médicos no qual é feita a distribuição da mesma dieta a várias pessoas. Não estou querendo discriminar o trabalho ou a capacidade médica, mas volto a destacar de acordo com a Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967 e a Lei 8.234 de 17 de setembro de 1991, É de atividade privativa do Nutricionista a elaboração de Dietas.

Uma mesma dieta não pode ser utilizada por pessoas diferentes, pois temos uma necessidade nutricional diferente.

A Necessidade Nutricional nada mais é do que a quantidade de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas* normais e prevenir sintomas  de deficiências.

Para cobrir essas necessidades nutricionais foram elaboradas pela FOOD AND NUTRITION BOARD estimativas das quantidades de nutrientes capazes de cobrir a necessidade de nutrientes específicas de praticamente todos os indivíduos saudáveis.

Portanto a dieta deve ser individualizada, planejada apenas por Nutricionista.


*Necessidades Fisiológica são as necessidades vitais de sobrevivência (alimentação, descanso, proteção contra o frio e calor, a respiração, batimentos cardíacos entre outros).