Existem muitos shakes para substituir
refeições como o almoço e a janta prometendo uma perda de peso saudável, porém
os mesmos possuem baixas calorias, muitos conservantes, corantes artificiais
como o caramelo IV, adoçantes e apresenta um sabor muito doce.
O organismo humano apresenta uma
necessidade nutricional básica que será responsável por fornecer energia para o
desenvolvimento das funções vitais, como a respiração, batimento cardíaco,
controle da temperatura corporal, entre outros.
A substituição da alimentação pelo shake é
péssima, pois se perde vários nutrientes essenciais ao organismo. Por mais que
ele possa oferecer nutrientes adicionados em suas formulas, substituir a
refeição pelo shake se torna monótono, portanto a perda de peso promovida pelos
shakes não é de forma saudável, pois você acaba ingerindo a mesma coisa todos os
dias, o que impossibilita o consumo de uma alimentação variada e balanceada.
O shake ainda não promove o hábito de
mastigar. O processo de mastigação é um excelente medidor para a quantidade
adequada de alimentos a ingerir. Durante esse processo o organismo recebe
avisos e se prepara quimicamente para a assimilação dos nutrientes até que se
tem a saciedade completa.
A saciedade envolve aspectos físicos
(mastigação) e a produção hormonal, a liberação de algumas substâncias e a
fatores psicológicos. O hormônio ligado a saciedade é produzido após 15 ou 20
minutos de refeição.
O consumo do shake em substituição a
refeição leva a pessoa a acreditar que conseguiu economizar calorias e suprir a
todas as necessidades nutricionais que o organismo precisa, mas a bebida não
possui quantidades de vitaminas e minerais que estão presentes no almoço ou na
janta.
A substituição dessas refeições pode levar
a pessoa adquirir a queda de cabelo, cansaço físico, indisposição, desnutrição,
baixa imunidade, anemia, disfunção renal.
Dieta pouco variada leva a baixo valor
nutritivo, o que leva a "fome oculta", ou seja, a diminuição das
reservas orgânicas de nutrientes necessários para a saúde.
Em momentos de privação de nutrientes ou
das calorias, o organismo se adapta a essa carência levando o corpo a diminuir
o gasto energético. Com o gasto energético reduzido e o retorno alimentar
antigo, o ganho de peso pode ser mais rápido (essa é a explicação do ganho de
peso após o término do uso do shake).
Devemos sempre ficar atentos aos milagres
que esses tipos de alimentos mostram ter na perda de peso, pois quando a perda
de peso ocorre de forma mais rápida na verdade o que se tem é a perda de massa
magra (músculos) e não de gorduras.
Portanto a melhor solução de se perder
peso é a realização da mudança gradual nos hábitos alimentares, diminuindo o
consumo de alimentos ricos em gorduras, açúcares e aumentar o consumo de fibras
e vitaminas aliadas a prática de exercícios físicos regulares.
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